Kartoffelsuppe ist ja einer der Küchenklassiker schlechthin. Sie ist herzhaft und super easy und schnell zu kochen, aber habt ihr sie schonmal mit Paprika und Krabben gekocht? Ich wette nicht. Dann solltet ihr das jetzt unbedingt mal nachholen. Ich garantiere euch, ihr werdet es lieben. Nichts gegen die mir und euch wohl geläufigste Variante mit Bockwurst, aber Kartoffelsuppe mit Krabben – mmmhhh.
Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen, wie wäre es also mit krosser Entenbrust auf knackigem Salat für euer Valentinsdinner?
Habt ihr überhaupt Pläne für den Valentinstag? Mein Lieblingstestesser und ich verzichten ja auf den ganzen kitschigen Chichi, von dem man vorher in der Werbung und in den Läden bombardiert wird. Ein entspanntes Dinner zu zweit ist dann eher unser Ding.
Mögt ihr Schoko-Milch? Ich meine jetzt nicht so ein fertiges Pulverzeug, das man einfach so in Milch oder in Wasser rührt, sondern richtige heiße Schokolade. Super schokoladige Schokolade für richtige Schokoholics. Glaubt mir, dann werdet ihr diese lieben! Sie ist süß, würzig und mit einer Prise Chili – ein Traum.
Wirsing mit Hack, Reis und Pilzen und das alles in einer cremigen Sauce – klingt das gut oder was? Der Wirsing-Hack-Topf ist ein absolut leckeres Wintergericht. Ich finde, zu dieser Zeit schmeckt der Wirsing einfach am besten. Und wenn es draußen eisig ist, schmecken herzhafte Eintöpfe mit Kohl einfach besonders gut. Naja, … und mit etwas Kümmel gibt es auch keine Nebenwirkungen 😉
Übrigens gehört der Wirsing-Hack-Topf auch zu meinen Lieblingen, wenn es um schnelle Gerichte geht. Das Erste, was mir bei Wirsing einfällt, sind meist Rouladen, aber nach Feierabend dauert mir das einfach zu lange.
Maximal 20 Minuten und die Reispfanne ist fertig. Viel geschnippelt werden muss auch nicht – einer meiner Favoriten, wenn ich keine Zeit oder keine Lust zum Kochen hab. Und so schön bunt, wie sie aussieht, macht sie auch noch richtig was her auf dem Teller. Was meint ihr?
Mal ehrlich, wer isst nicht gerne Fischstäbchen? Leckerer Fisch in einer knusprigen Panade – mmmmh 🙂 Die kleinen Dinger sind für mich ein Kinderklassiker. Im Gegenteil zu früher kommen die Fischstäbchen bei mir allerdings nicht aus der Packung, sondern sind selbst gemacht mit einer Kruste mit Kräutern. Dazu gibt es einen frischen Dip mit Dill und Gurke.
Knackiger
Blumenkohl, cremige Sauce – ich steh total auf Currys. Mein
Blumenkohl-Curry kommt ohne viel Schnickschnack aus und ist schnell
und einfach zubereitet.
Bisher spielte Blumenkohl bei mir eher
eine Nebenrolle. Meist kommt er als Beilage zum Braten oder
vielleicht auch mal als Suppe auf den Teller. Zusammen mit den
Kichererbsen wird er zu einem super sättigendem Hauptgang –
vegetarisch und wunderbar herzhaft.
Habt ihr schonmal Soljanka gegessen? Nein? – Dann habt ihr auf jeden Fall Nachholbedarf. Dieses Süppchen ist Soulfood, Party tauglich und wahnsinnig lecker. Nebenbei ist sie eine super Resteverwertung. Wenn ihr z. B. noch etwas von einem Braten übrig habt oder verschiedene Wurstsorten und wisst nicht wohin damit, dann ist Soljanka die Lösung.
Spaghetti mit Tomatensauce ist ja wohl der Klassiker, aber habt ihr schonmal Pasta mit Paprikasauce gegessen? Solltet ihr unbedingt mal probieren. Ich gehöre sowieso zu den ganz großen Nudel-Liebhabern – Soulfood pur und das in soooo vielen Varianten. Die Sauce aus roten Paprika gehört dabei zu meinen Favoriten, weil sie so schön cremig ist.
Wann habt ihr das letzte Mal Hühnerfrikassee gegessen? Schon laaaaaange her? Ich probiere ja in der Küche ständig etwas Neues aus und teste viele Sachen, die ich noch nie probiert bzw. zubereitet habe. Klassiker kommen dagegen eher selten auf den Tisch. Viel zu selten eigentlich, denn mal ehrlich, so ein Teller Hühnerfrikassee ist wirklich ruck-zuck zubereitet und verdammt lecker!
